feat: initialize Evergreen Health backend

Evergreen.Health.Application/Configuration/Enum.json

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+{
+  "$schema": "https://gitee.com/dotnetchina/Furion/raw/v4/schemas/v4/furion-schema.json",
+
+  // 枚举配置（将所有枚举转成字典）
+  "Enum": {
+    "EntityAssemblyNames": [ "Admin." ] // 枚举所在程序集（自行添加新建程序集名称）
+  }
+}